Torta Lamponi Mousse Cioccolato Bianco

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Torta Lamponi Mousse Cioccolato Bianco Gelo 1.6Kg

Tabella unità di misura

Ingredienti:

PANNA 23,5%, cioccolato bianco 17,6% (zucchero, burro di cacao 32,2%, LATTE intero in polvere 19%, LATTE scremato in polvere 1%, emulsionante (lecitina di girasole), aroma naturale di vaniglia)), lamponi surgelati 13,1%, LATTE uht, zucchero, albume d'UOVO pastorizzato, acqua, ...

Ingredienti:

PANNA 23,5%, cioccolato bianco 17,6% (zucchero, burro di cacao 32,2%, LATTE intero in polvere 19%, LATTE scremato in polvere 1%, emulsionante (lecitina di girasole), aroma naturale di vaniglia)), lamponi surgelati 13,1%, LATTE uht, zucchero, albume d’UOVO pastorizzato, acqua, farina di GRANO, cereali estrusi ricoperti con cioccolato fondente 3,1% (cereale estruso (farina di mais, farina di riso, farina di FRUMENTO, farina di NOCCCIOLE), cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao 45,5%, burro di cacao 7,2%, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia), tuorlo d’UOVO pastorizzato, aroma, cacao, gelatina, succo di limone da concentrato (succo di limone, conservante (METABISOLFITO di potassio)), gelificante (pectina).

Modalità di utilizzo:

Prodotto finito gelo. Glassare con l’apposita glassa DA CONGELATO. Riporre in frigorifero per almeno 8 ore prima del servizio. Conservare in frigorifero e tagliare con una lama calda e pulita. Una volta scongelato, il prodotto si conserva per 3 giorni. Da ogni torta si ricavano 16 fette.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1600 g
Tipologia Cella

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