Ingredienti:

Bucatini (semola di GRANO duro, acqua), formaggio pecorino (LATTE di pecora, sale, caglio), BURRO, LATTE uht, pepe, sale, noce moscata, panatura (UOVA, farina di FRUMENTO, acqua, lievito di birra, sale, paprika).

Modalità di utilizzo:

Prodotto congelato pronto da friggere.

Per la cottura:

• prodotto surgelato da 40g a 110g
  • temperatura olio 170°/175°
  • tempo di cottura 3,5/5 min.
• prodotto surgelato con peso maggiore di 120g
  • temperatura olio 160° 6/7 min + riposo in mantenitore o forno fino a raggiungimento di 55° al cuore.
• Prodotto scongelato:
  • scongelare e poi friggere a 180° per 3,5 minuti (ricordarsi che il prodotto scongelato non può essere ricongelato e va consumato entro 24 ore).